» książki » Technology & Engineering - Food Science - Food Types
 |
Seafood : Resources, Nutritional Composition, and Preservation
ISBN: 9780849359859 / Angielski / Twarda / 256 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. This must-have resource focuses on marine food composition as it relates to nutrition. Filled with illustrations and graphs, it describes the biological and technical factors which effect the availability and quality of seafood resources and provides information on the biochemical changes, functional properties, contents, and biological value of the main components of the major marine food organisms. It presents the yield of edible parts for the different species and the applied procedures of processing and culinary preparation. This volume is intended for the general reader who is interested...
This must-have resource focuses on marine food composition as it relates to nutrition. Filled with illustrations and graphs, it describes the biologic...
|
cena:
2668,31 zł |
 |
Health Foods from Ocean Animals
ISBN: 9780367540494 / Angielski / Twarda / 186 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
533,61 zł |
 |
Quality Assurance of Aquatic Foods
ISBN: 9780367619398 / Angielski / Twarda / 178 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
261,44 zł |
 |
Aquatic Food Quality and Safety Assesment Methods
ISBN: 9780367619466 / Angielski / Twarda / 256 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
261,44 zł |
 |
Safety and Quality Management in Food Supply Chain: A Farm to Fork Approach
ISBN: 9781032007045 / Angielski / Twarda / 490 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
960,59 zł |
 |
Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry
ISBN: 9780367675172 / Angielski / Twarda / 174 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
907,23 zł |
 |
Fruits and Vegetables as Nutraceutical: Nature's Medicine
ISBN: 9781032138008 / Angielski / Twarda / 170 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
533,61 zł |
 |
Phytochemicals in Fruits and Their Therapeutic Properties
ISBN: 9781032156774 / Angielski / Twarda / 196 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
533,61 zł |
 |
Phytochemicals in Vegetables and Their Therapeutic Properties
ISBN: 9781032156781 / Angielski / Twarda / 188 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
533,61 zł |
 |
Advances in Cereals Processing Technologies
ISBN: 9781032198453 / Angielski / Twarda / 234 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
533,61 zł |
 |
Digital Gastronomy: From 3D Food Printing to Personalized Nutrition
ISBN: 9789811255908 / Angielski / Twarda Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
613,71 zł |
 |
Digital Gastronomy: From 3D Food Printing to Personalized Nutrition
ISBN: 9789811257407 / Angielski / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
320,20 zł |
 |
Emerging Technologies in Food Preservation
ISBN: 9780367675158 / Angielski / Twarda / 408 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
827,18 zł |
 |
Microbiology for Food and Health: Technological Developments and Advances
ISBN: 9781771888134 / Angielski / Twarda / 316 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
699,10 zł |
 |
Mass Spectrometry Imaging in Food Analysis
ISBN: 9781138370692 / Angielski / Twarda / 198 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
907,23 zł |
 |
The Oyster: Or, Radial Suppleness
ISBN: 9781940625423 / Angielski / Miękka / 66 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
91,14 zł |
 |
Advances In Fermented Foods And Beverages
ISBN: 9789390175697 / Angielski / Twarda / 578 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
1199,40 zł |
 |
Microbiology for Food and Health: Technological Developments and Advances
ISBN: 9781774635049 / Angielski / Miękka / 332 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
442,89 zł |
 |
Nutritional Pathology : Pathobiochemistry of Dietary Imbalances
ISBN: 9780824773038 / Angielski / Twarda / 400 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
1547,63 zł |
 |
International Food Safety Handbook : Science, International Regulation, and Control
ISBN: 9780824793548 / Angielski / Twarda / 811 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. "Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition."
"Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analyt...
|
cena:
613,71 zł |
Czytaj nas na:
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
